1. Західно-Африканська кухня
2. Іспанська кухня
3. Тайська кухня
4. В'єтнамська кухня
5. скандинавська кухня
6. ефіопська кухня
7. Корейська кухня
8. Індійська кухня
9. Південно-Середземноморська кухня
10. Японська кухня

3 5 6

І оскільки ця тема нині дуже популярна і актуальна, то давайте ж розглянемо найкорисніші кухні світу . І головне задоволення в тому, що не потрібно вирушати в Японію, щоб поїсти суші . Точно також більшість страв різних країн ви можете спокійно спробувати в сусідньому ресторані.

Західно-Африканська кухня

Західно-Африканські країни, включаючи Нігерію, Малі і Гвінею популярні серед туристів своєю незвичайною, але корисної кухнею . У приготуванні їжі жителі цих регіонів використовують нежирне м'ясо, пальмову борошно, Плант, бамию, мангольд, перці, боби і капусту. Батат багатий калієм, вітамінами С і марганцем. Плант багаті клітковиною і вітаміном A. Одним з улюблених страв африканців є Гамбо - його можна назвати гострим креольською супом або навіть рагу. Це дуже смачне і поживне блюдо, гармонійно поєднує смакове багатство індіанської, іспанської та африканської кухні. Традиційний рецепт гамбо досить калорійний.

Іспанська кухня

Іспанська кухня славиться тим, що її страви повні сухофруктами і горіхами, які є джерелами клітковини. Також іспанці люблять пити вина під час своїх обідів і вечерь, але тільки дуже хороші і по більшій мірі сухі. Іспанії популярна своїми невеликими закусками тапу, і, звичайно ж, оливками і сардинами. Також в Іспанії є дуже хороша традиція - обідній сон, який сприятливо впливає на травлення і метаболізм.

Тайська кухня

Хто був в Таїланді, той знає не з чуток, що кухня цієї країни дуже своєрідна, але багато в чому корисна. Її численні страви багаті клітковиною і білками, так як готуються з рису, тофу, яєць, листових овочів і моркви. Найчастіше страви з тайської кухні дуже пісні, тому що мало хто може собі дозволити весь час купувати м'ясо. Рослинна їжа в пріоритеті, а щоб зробити її смак насиченим, вся їжа заправлена ​​великою кількістю ароматних спецій, до яких європейцеві важко звикнути з першого разу. Однак, така їжа прискорює метаболізм.

В'єтнамська кухня

Серед найкорисніших кухонь світу не можна не віддати належне в'єтнамської. Вона багата стравами з низьким вмістом жирів і при цьому включає безліч насичених вітамінами овочів. Суп ПХО з ароматними овочами і легким бульйоном можна замовити з яловичиною, куркою або свининою на вибір. Після обіду або вечері в якості десерту використовуються фрукти, а не випічка. У В'єтнамі зростає велика кількість корисних і дуже незвичайних фруктів. Найпопулярніший серед яких Райський Фрукт, або, як його ще називають, дуріан . Якщо ви дивилися "Світ навиворіт" з Дмитром Комаровим , То згадали, як телеведучий описував неземний смак цього плоду і в той же час пекельний запах.

скандинавська кухня

Ось вже де майже не страждають ожирінням, так це в Скандинавії. Кухня цього регіону вважається однією з найздоровіших дієт у світі. Готують страви тут з домашньої птиці і риби. Данці просто обожнюють лосось, капусту, коренеплоди, морква і буряк, цільнозерновий житній хліб і брюссельську капусту. Як десерт вам подадуть ягоди, наприклад брусницю і морошку, а не пироги і заварні. Також в більшості скандинавських страв велика кількість спецій і трав, таких як пір'я шніт-цибуля, чебрець, кардамон і петрушка.

ефіопська кухня

В основному ефіопська кухня складається зі злаків, гострого перцю, капусти, калі, томатів, баранини, яєць і безлічі інших корисних інгредієнтів. Також важливо, що ефіопи зовсім не їдять свинини. Найпопулярнішим ефіопським блюдом вважається інджера - особливий вид хліба з великим вмістом протеїнів і клітковини. Також популярний сочевичний суп Еданаме, який рекомендовано вживати в дієтичних цілях людям з проблемами кишечника, а так само для зміцнення імунної системи.

Корейська кухня

Корейська кухня багата величезною кількістю корисних овочів. Одним з найбільш знаменитих корейських страв є Кимчи. Воно готується з капусти, редьки і імбиру, який дуже корисний для поліпшення здоров'я травного тракту. Майже жодне корейське блюдо можна приготувати без червоного перцю, зеленої цибулі, бобових, часнику, імбиру, сезаму та оцту. Також корейці мають різні легкі і здорові гарніри. Найпопулярніші - суп місо, кимчи, парені овочі, покриті пастою чилі. В якості перекусу корейці вибирають сирі овочі, а не булочки, шоколадні батончики і печиво, як ми.

Індійська кухня

Однією з найкорисніших кухонь є індійська . Вона буквально кишить злаками і клітковиною, насичена корисними жирами з бобових, цілющими спеціями і травами. Одне з найпопулярніших і здорових страв - лобія з бобів в томатному соусі з безліччю трав і спецій. Також не менш популярне блюдо - куряча масала з перцем чилі, йогуртом, імбиром, цибулею і часником. Погодьтеся, це навіть звучить апетитно.

Південно-Середземноморська кухня

більшість страв середземноморської кухні готуються виключно з оливковою олією. Замініть соняшникову олію на оливкову хоча б на місяць, і ви відчуєте себе новою людиною зсередини. По-перше, ви схуднете, по-друге, ваша шкіра засяє, а волосся стане шовковистим, по-третє, ви забудете про проблеми з травленням, і так можна продовжувати до нескінченності. Прикладом простого і здорового середземноморського страви є грецький салат або паста з креветками і базиліком під лимонним соусом.

Японська кухня

Чи не залишається сумнівів, що найкорисніша в світі кухня - японська . І справа не скільки в самій їжі, скільки в самій культурі харчування. Японці звикли до повільного споживання їжі невеликими порціями і яскравими овочами. Кухня цієї країни включає безліч зелених овочів, серед яких капуста, млості (зелена цибуля) і НАЦУ (баклажан). Японці є щирими прихильниками здорової їжі, тому вибирають сезонні продукти. Так, навесні використовуються більш гіркі овочі і безліч спецій. Також японці люблять легкі приправи: васабі, маринований імбир, соєвий соус, суп місо і Цукемоно (солоні огірки). Більшість японців під час їжі п'ють зелений або білий чай.

Можливо, вам буде цікаво: найпопулярніші види вегетаріанства .