Що є в спеку? Щоб смачно, не сильно жирно, але в той же час ситно і корисно? Відповідь очевидна: молочні продукти. Молоко, натуральний йогурт, кефір, закваски і сир - з усього цього можна приготувати безліч смачних легких страв. Кращі літні рецепти для сніданків розповіли на bit.ua.
Чіа-пудинг з сезонними фруктами
- насіння Чіа - 2 ст. л.
- йогурт або молоко - 100 г
- свіжі фрукти або ягоди - за смаком
Готувати пудинг краще з вечора. Потрібно залити насіння Чіа молоком або йогуртом і залишити на ніч у холодильнику. Вранці, коли насіння набухнуть, додати до них горіхи, малину, чорницю, абрикоси, персики або інші фрукти і ягоди.
бельгійські вафлі
- молоко - 250 мл
- цукор - 3 ст. л.
- яйця - 3 шт.
- борошно - 250 г
- ваніль - за смаком
- рослинне масло - 7 ст. л.
- солоні або солодкі добавки - за смаком
Окремо змішати сипучі інгредієнти і в іншій тарілці - молоко, яйця, рослинне масло і ваніль. Акуратно додати яєчні білки і добре перемішати. Тісто залити в вафельницу і залишити на десять хвилин. Готові вафлі можна залити полуничним йогуртом, додати фрукти, горіхи, мед. Або зробити солоний варіант із зеленню, беконом, овочами і соусом.
Чезкейк без випічка
- сир - 300 г
- згущене молоко - 300 г
- пісочне печиво - 250 г
- вершкове масло - 200 г
- желатин - 1,5 ст. л.
- вершки - 100 мл
Замочити желатин в гарячій воді. Печиво подрібнити і змішати з розтопленим маслом. Отримане тісто перекласти в форму для випічки і зробити бортики. У блендері змішати згущене молоко, сир і вершки. Додати желатин і ще раз добре перемішати. Начинку вилити на корж з печива. Поставити в холодильник на 3-4 години. За бажанням чізкейк можна прикрасити свіжими ягодами і фруктами.
Гранола з лохиною
- гранола
- молоко або йогурт
- свіжа лохина
Гранола можна легко приготувати в домашніх умовах і потім забути про готуванні сніданків на найближчі десять днів. Про те, як приготувати гранола, ми вже розповідали, покроковий рецепт можна подивитися тут. Готову гранола заливаємо молоком або йогуртом і додаємо в тарілку свіжу лохину.
Сир з фруктами
- сир - 300 г
- фрукти, ягоди - за смаком
- йогурт - 200 мл
- мед, цукор, сироп - за смаком
Якщо часу зовсім не вистачає, на допомогу завжди прийдуть сир і фрукти за смаком. Сир можна залити молоком або йогуртом. Додавати можна все, що завгодно - мед, насіння, фрукти або сухофрукти.
Читайте також про те, яка їжа найнебезпечніша влітку.
Що є в спеку?Щоб смачно, не сильно жирно, але в той же час ситно і корисно?