1. Особливості соєвого протеїну
2. Плюси і мінуси соєвого протеїну
3. Топ-3 найкращих виробників соєвого протеїну
4. Soy protein isolate MyProtein
5. Soy 80+ protein від Weider
6. Як приймати соєвий протеїн для набору маси
7. Соєвий протеїн для схуднення
8. висновок
9. Соєвий протеїн в відео форматі

Соєвий ізолят, скоріше, найбільш спірний продукт з усіх видів протеїну , Як за якістю, за ступенем засвоєння, так і самої необхідності прийому. Для початку - це один з небагатьох видів рослинного білка , Який можуть вживати вегани, повністю виключили з життя всі продукти тваринного походження, навіть яйця і молоко. А що говорити про «всеїдних», чи потрібна їм така добавка, в чому переваги і недоліки соєвого білка?

Особливості соєвого протеїну

Соєвий протеїн є в лінійці майже кожного бренду спортивного харчування, і тільки ледачий його не випускає, адже це дешеве кормова сировина, його процес виробництва простіше, в порівнянні з сироватковими протеїнами . Ще соєю часто розбавляють склади багатокомпонентних протеїнів , Ні стільки для різноманітності спектру дії добавки, а скільки для її здешевлення.

Такий вид протеїну засвоюється тільки на 50-60%, так як амінокислоти сої володіють низькою біодоступністю і в процесі перетравлення засвоюється тільки половина. До того ж - це рослинний білок, який має слабкий амінокислотний профіль.

Ізолят соєвого білка проходить часткову ферментацію, очищається від твердих харчових волокон (які і здешевлюють сировину) і фітоестрогенів, присутніх в сої. Тому такий продукт краще засвоюється, і ще збагачується додатково амінокислотами, за бажанням виробника. В В результаті соєвий ізолят позбавлений побічних ефектів, але сказати, що він став краще ізоляту сироваткового протеїну , Не можна.

Плюси і мінуси соєвого протеїну

Головні переваги:

• Підходить веганам і вегетаріанцям, исключившим з раціону продукти рослинного походження, і особам, які не переносять лактозу.
• Вартість продукту низька, це дозволяє економити бюджет, якщо порівнювати з молочними протеїнами.
• Містить клітковину, що поліпшує функцію кишечника, але зате ускладнює процес перетравлення.

недоліки:

• Не всім підходить, у деяких спортсменів проявляються побічні ефекти з боку утрудненого травлення.
• Повільно засвоюється, що небажано для прийому після тренувань і після пробудження.
• Початкове сировину дешеве, а якість кінцевого продукту досить невисока.
• Слабкий амінокислотний склад - менше потрапляє, і менше засвоюється (близько 50%).
• Дешева сировина і слабка ступінь очищення пропускає до складу фітоестрогени, негативно впливають на силові показники і гормональний фон чоловіків, на зразок пива.

Топ-3 найкращих виробників соєвого протеїну

Gold Standard 100% Soy Protein від Optimum Nutrition

Всесвітньо відомий бренд, перевірений професійними спортсменами по всьому світу представив якісний ізолят соєвого білка - Gold Standard 100% Soy Protein. Бренд компенсував недоліки амінокислотного профілю сої і додав комплекс амінокислот до складу, прибравши холестерин і цукор. Орієнтовна вартість за 945 грам - 2000 рублів.

Soy protein isolate MyProtein

Ізолят соєвого протеїну не містить тваринних і рослинних жирів, цукру. У 100 грамах продукту міститься 90% білка і всього 5 г вуглеводів. Також в одній порції міститься 1 г солі. Орієнтовна вартість за 1 кг (33 порції) - 1250 рублів.

Soy 80+ protein від Weider

Соєвий ізолят 80+ Protein позбавлений дешевих компонентів, що знижують собівартість продукту таких як: клейковина, аспартам, глютен. Продукт не містить молочного цукру. Також в нього додали вітаміни і мінерали. Упаковка 0,8 кг коштує приблизно 1700 рублів.

Як приймати соєвий протеїн для набору маси

Професійні та початківці спортсмени вегетаріанці, чий раціон повністю позбавлений від продуктів тваринного походження, щоб заповнити дефіцит амінокислот повинні приймати близько 3-4 порцій на день.

В тренувальні дні приймаються 4 порції:

1. Перша - після сніданку.
2. Друга - після тренування.
3. Третя - після обіду.
4. Четверта - замість перекусу і вечері, не пізніше 19.00.

Порошок розмішується з водою або соком.

Соєвий протеїн для схуднення

Не можна назвати соєвий продукт правильним вибором при схудненні, особливо для жінок. Якщо крім як з рослинної їжі в організм не надходять ніякі амінокислоти (тобто, немає інших варіантів заміни) приймайте не більше двох порцій на день:

1. одну - вранці або протягом дня;
2. другу - після тренування.

Порошок розмішується лише з водою для зниження загальної калорійності, в тому числі цукру.

висновок

Однозначно сказати, що в соєвому білку багато плюсів для спортсменів веганів, не можна. Якщо це єдиний варіант доповнення раціону, тоді це краще - ніж нічого. Якщо порівнювати з тваринними білками, які краще за амінокислотним складом, і за швидкістю засвоєння, і біодоступності, соєвий протеїн стояв би в стороні.

Соєвий протеїн в відео форматі

А також читайте, особливості конопляного протеїну →

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!

Ми в VK, підписуйтесь!