як схуднути

Фахівці Корнеллльского університету (США) переконалися під час проведення дослідів в тому, що існує певний зв'язок між вживанням алкоголю і небезпечними харчовими пристрастями, пов'язаними з набором зайвої маси тіла і розвитком специфічних захворювань, таких як ожиріння і діабет. Медики стверджують, що під впливом випивки у людини в значній мірі посилюється бажання з'їсти що-небудь жирне і калорійне.

Висновок про те, що алкоголь спонукає є в більшій кількості ту їжу, яка призводить до появи надмірної ваги, базується на даних експериментів із застосуванням МРТ-сканування головного мозку. Зокрема, знімки МРТ показали, що у людей, які закушують калорійними продуктами після «дрінков», помітно активізуються зони мозку, відповідальні за сигнали заохочення. Щільна закуска, з'їдена слідом за випитої чаркою сприймається як фактор задоволення, яке відчувається сильніше, ніж якби їжа вживалася в звичайній обстановці. Це, в свою чергу, формує механізм звикання до жирної, «важкої» їжі.

Автори роботи вважають, що тяга до висококалорійної їжі є своєрідним рефлексом, що збереглися у сучасних людей з часів їх древніх предків, які жили в умовах постійного дефіциту їжі.

«Сучасна людина навчився обмежувати себе в їжі, але під дією алкоголю він як би повертається в початковий стан і намагається з'їсти якомога більше калорійної їжі, якщо вона знаходиться в легкому доступі, - пояснюють дослідники.

Жирна їжа є рясним джерелом калорій, - тому саме нею прагне закусити люди, які випивають. При цьому сигнали мозку, що отримав в результаті порцію допаміну, кажуть йому, що він чинить правильно.

Щоб не налягати на жирну їжу і не страждати потім від зайвої ваги, фахівці радять обмежити вживання спиртного. Тим же, хто худне, краще зовсім відмовитися від алкоголю. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )